…. Les comparto: Cuando yo vivía y estudiaba estos temas, en Europa algunas de las enfermedades, que recién ahora resuenan en Chile (ejemplo; Fibromialgía), estaban en apogeo y ahora después de casi 17 años nunca pensé que la vida me estaba mostrando la globalización desde este punto de vista (importación de enfermedades, wuaau). Ya que la mala alimentación y las enfermedades van de la mano, sobretodo en estos tiempos, donde cada vez más comemos lo primero que pillamos y creemos que esta bien, por que nos dicen que es así. Dejar en manos de otros lo que comemos es como aumentar la epidemia, es dejarse manipular, perdiéndote la oportunidad de honrarte a ti y a la tierra.

Dime: ¿Nos sirve ser insanos? ¿sobre peso o desnutridos?, alérgicos, maníaco-depresivos, tristes, sin sueños, sin energía, sin decisión.

Perdón¡¡ Me podría extender muchísimo más con este texto, incluyendo advertencias, alertas y toques de luz sobre todo en las falsas creencias que aun sostenemos sobre este tema TAN DELICADO Y DESCONOCIDO como “la alimentación humana”. Sin embargo lo dejare para las clases, donde nos atreveremos a corregir, probar, cocinar, soñar, compartir opiniones y especialmente a vivir una experiencia regenerativa para tu salud, porque de eso se trata de aprender enseñanzas significativas y efectivas que puedas integrar para aumentar tu propia calidad de vida, la de tu familia, la de nuestra sociedad y por que no la del mundo entero…